I dag, d. 13. april 2019, fik jeg sat gang i min “snapse produktion”.

Jeg startede med at plukke nyudsprungne bøgeblade i Bøghoved skov i Haderslev (klokken ca. 13:45).

Skoven har en speciel betydning for mig, da jeg har leget her i uendelige mange timer i min barndom.

Desværre fik jeg ikke plukket så mange blade, som jeg gerne ville, men de få jeg fik plukket skal bruges til snaps. Min tålmodighed med at vente på, at bøgen skal springe ud, er næsten opbrugt 🙂

Nå, men jeg skyllede bladende, duppede dem forsigtigt, lagde dem så i et syltetøjsglas.

Bøgebladene fyldte glasset 1/3.
Glasset kan indeholde 370 ml.

Derefter hældte jeg 350 ml vodka på og lukkede glasset.


Jeg fik lavet et skilt og nu er det bare at vente i…….tja det ved jeg faktisk ikke. Jeg vil prøvesmage hver 14. dag og så må vi se 🙂


Vodkaen jeg bruger hedder “Polskey Vodka”, den kostede 57 kr. i Rema 1000. Den smager ikke af noget, men den har en eftersmag af alkohol.