Blog Image

Mine snapse

Hvorfor denne blog?

Jo altså. Jeg starter denne blog primært for mig selv, så jeg kan følge udviklingen i de snapse jeg får lavet, så jeg altid kan finde tilbage til "hvordan jeg har gjort" og hvad jeg nu ellers lige finder på at lægge op.

Filtrering af Bøgebladesnapsen

Snaps Posted on 14 May, 2019 22:36

I dag, ca en måned efter bøgebladesnapsen blev sat i gang, fik jeg den filtreret.

Den første er bøgebladesnapsen af 13. april 2019.
Den dufter sødt og lidt sprittet.
Farven er let gylden. Og den smager blød og sød, lidt honningagtig og den slutter af med lidt bid.

Den anden er så bøgebladesnapsen af 14. april 2019.
Den dufter primært sød og farven er gylden.
Har en kraftig smag af “skov”, men den er blød og sød. Den slutter af med lidt bid.



Lilla syrensnaps

Snaps Posted on 14 May, 2019 22:27

D. 12. maj, altså på morsdag, fik jeg lige klippet 5 duske syrener fra mor og fars have.
Efter skylning og “afmontering” af blomster fra stilk, blev det til 2/3 fyldt glas. Vodkaen blev tilsat, og nu står den og hygger i skabet.

Da blomsten er kraftig i tekstur, tænker jeg den skal have en 4 ugers tid inden filtrering. Men jeg må jo bare smage undervejs i processen 🙂