Den 20. maj, havde jeg besøg af min bedstevens steddatter Laura. Vi var en tur i Haderslev dampark, hvor der er en urtehave med forskellige ting. Her står bla. urten Kvan. Jeg havde aldrig smagt Kvan før og tænkte derfor, ” den må være god i snaps” 🙂
Så Laura og jeg plukkede lidt, fik det vasket og lagt i vodka.
Laura snapsen, som den nu hedder i min verden, skulle sådan set kun trække et døgn, men den har fået lidt flere døgn hos mig, nemlig 3. Hvilket jeg ikke synes gør noget, for jeg har i dag fået smagt på den og besluttede at filtrere den.
Den dufter af gran, skov og fugt og farven er blevet smuk grøn. Smagen har jeg kun en kommentar til udover at jeg ikke kan definere smagen, men den smager godt.
Ved samme lejelighed fik jeg også lige smagt på Syren snapsen.
Den dufter sødlig af syren, farven er blevet gylden næsten brun. Den er skarp i smagen i begyndelsen men ændrer sig til sød og blød til sidst.
