Så fik jeg endelig taget mod til mig :-).
Jeg fik fundet blandingsforholdet mellem Skovmærke-essensen og vodka.
Jeg startede med 5 snapseglas med ren skovmærke-essens i den første, så blandingsforholdet 1:1 i nr. 2. 1:2 i nr. 3. 1:3 i nr. 4 og 1:4 i nr. 5.
1 = til 2,5 ml.
Jeg noterede duft, farve og smag for hvert glas.
Duften gik fra meget sød til sød med lidt sprit duft.
Farven er gullig/klar for dem alle.
Smagen var mere besværlig.
Jeg smagte og smagte og blev mere og mere forvirret. Men jeg måtte se at få valgt nogle fra.
5. pladsen blev essensen. Den er alt for sød.
4. pladsen blev 1:1. Ikke den store forskel fra essensen, den fik dog et lille bid til sidst.
3. pladsen blev 1:2. Sød og lidt skarp. Giver en lille smule varme.
1. pladsen blev delt. 1:3 og 1:4 smags er meget tæt på hinanden. De er begge både, søde, lidt skarpe og giver lidt varme.
Mit blandingsforhold bliver 1:4 fordi essensen holder længst ved denne blanding.
Det var interessant at prøvesmage på denne måde, da jeg virkelig skulle forsøge at lægge mærke til alle små forandriger. Og for katten det er svært når jeg ikke er vanttil at bruge mine smagsløg til så små nuancer. Glæder mig til at blive bedre.
