Den 16. August 2019 jeg samlet hyben til hybensnaps. Jeg har tilsyneladende ikke lavet et opslag herom, så det råder jeg bod på nu 🙂
Jeg har brugt en 12-15 hyben, halveret dem og skrabet frøene ud. Hybene kom i et syltetøjsglas og tilsat ca. 300 ml vodka.
Trækketid cirka 14 dage, men også her blev trækketiden meget lang.
Jeg har i dag filtreret snapsen og den dufter rigtig meget af hyben. Fik den dog ikke smagt, da konsistensen er lettere tykflydende. Synes dog jeg har læst, at det kan ske og at der kan gøres noget ved det, så det tjekker jeg lige op på.
