Nu er der gået over et år siden min hasselnødsnaps og min ene valnødsnaps er blevet sat over. De har nu stået og trukket sig store og stærke. I dag fik jeg dem filtreret.
Min hasselnød har fået et fantastisk flot gylden farve. Den dufter af hasselnød og smager også af hasselnød, hvilket er ret heldigt 🙂 Den er meget kraftig i smagen, så den skal helt sikkert fortyndes.
Valnødsnapsen (2/7-2019) fra Medicinhaverne i Tranekær fik jeg også filtreret. Den er meget sort i det, og der er meget bundfald. Derfor står den nu i et nyt glas, hvor den kan stå og bundfælde nogle uger, og så bliver den filtreret igen.
Jeg stod og overvejede i laaaangtid om jeg skulle smide valnødderne ud eller om jeg skulle prøve at lade dem trække endnu engang. Jeg valgte det sidste.
