Også kaldet “fattigmandscognac”.
1. opskrift.
“Man tager en masse knopper eller nyudsprungne bøgeblade og lægger dem i et syltetøjsglas. Derefter overhældes bladene med spiritus uden smag. De trækker i 14 dage til 3 måneder.
Filtrer og fortynd efter smag. Prøv dig frem. Forslag på ca. 1:5, (1 glas essens fortyndes med 5 glas ren snaps eller vodka.) Denne snaps har godt af at blive gemt lidt væk, fra 3 mdr. til et år.”
Kilde: superlandsbyen.dk
2. opskrift.
“Pluk ca. ½ l. Store knopper og nyudsprungne blade og kom dem i et syltetøjsglas, de overhældes med klar Brøndum eller Vodka ca. 70 cl.
Lad den trække i to uger, filtreres og smages til.”
Kilde: Agerskov Brændevins Ambasade
3. opskrift.
“1 dl Friske Bøgeblade
25 cl Snaps
Ingedienserne ligges i et syltetøjsglas og overhældes med snaps.
Trækketid: 1 til 2 uger (smag undervejs)
Filtreres, og eventuelt fortyndes.”
Kilde: snaps.tpsweb.dk
